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BeiraNews | Abril 2, 2020

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Queijo Serra da Estrela Velho DOP é o novo produto de Vale da Estrela

Queijo Serra da Estrela Velho DOP é o novo produto de Vale da Estrela
José Lagiosa

A Queijaria Vale da Estrela acabou de lançar um novo produto, o Queijo Serra da Estrela Velho DOP.

Quase meio ano depois do início da sua atividade a Queijaria Vale da Estrela continua a apostar em produtos de qualidade.

Para quem aprecia um sabor mais intenso, o queijo curado velho é o eleito devido a carateristicas muito próprias resultantes de uma maturação natural prolongada.
A textura é menos amanteigada e a crosta tem a cor  alaranjada/acastanhada devido ao revestimento de colorau e azeite.
A essência, do queijo, mantêm-se:  é constituído apenas por leite cru de ovelha bordaleira, sal e cardo.

Aqui encontra mais pormenores.

Em algumas sessões de degustação efetuadas quando da apresentação do Queijo Serra da Estrela Velho DOP as opiniões foram muito positivas e algumas salientaram a excelência da sua qualidade.

Queijo curado velho e Vale da Estrela DOP

O Queijo Serra da Estrela Velho DOP já está a ser comercializado em vários pontos de venda em todo o país.

A Queijaria Vale da Estrela produz ainda o Queijo Vale da Estrela DOP  e o Requeijão Serra da Estrela DOP.

 

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