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BeiraNews | Janeiro 28, 2020

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Inscrições abertas para o Concurso do “Melhor Bolo-Rei do Fundão

Inscrições abertas para o Concurso do “Melhor Bolo-Rei do Fundão
José Lagiosa

Estão a decorrer até dia 04 de dezembro as inscrições para o concurso do “Melhor Bolo-Rei do Fundão, que se realiza no dia 16 de dezembro, às 18:00, anunciou a autarquia fundanense.

Segundo a informação, o concurso, que se realiza pelo terceiro ano consecutivo, terá três categorias: Bolo-Rei, Bolo Rainha e Bolo-Rei Inovação.

“Esta iniciativa, de caráter gratuito, tem como objetivos preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros/padeiros a valorizar os produtos endógenos da região e conservar as receitas tradicionais de bolo-rei, mantendo a sua qualidade e tipicidade, bem como possibilitar a valorização de outros bolos tradicionais ou de base tradicional, resultante da utilização de matérias-primas locais ou nacionais e que possam ser associadas à época do Natal”, refere a Câmara Municipal.

O júri será composto por três elementos, representando 60% do total da votação, sendo que a votação do público irá representar os restantes 40%. Os vencedores serão divulgados no dia 17 de dezembro.

*Lusa

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