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Quarta-feira, Fevereiro 24, 2021
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Go Foodies World Tour: próxima paragem Barcelona

A Go Foodies World Tour prossegue a sua viagem pelos mares do mundo e o melhor que eles nos dão.
Depois de um inesquecível ponto de partida nos Açores em dezembro último, em que os peixes locais e as algas foram trabalhados de formas únicas e inesperadas, segiu-se um evento em Madrid, em janeiro.
Agora a sua próxima paragem é na cidade de Barcelona no dia 16 de Maio.
Um jantar no restaurante Ceviche 103, situado na Carrer de Londres, 103, no qual o chef peruano Roberto Sihuay, participante da edição deste ano do 10 Fest (21-30 de Junho), em Ponta Delgada, Açores, se propõe organizar uma viagem gastronómica pelos sabores de locais tão distintos como Ílhavo (algas), Ericeira (ouriços-do-mar), Açores (peixes) e Lima, terra natal do chef de onde trouxe técnicas e sabores nativos que vão complementar e enriquecer todos os outros elementos.

Uma viagem gastronómica pelos sabores de locais tão distintos como Ílhavo (algas), Ericeira (ouriços-do-mar), Açores (peixes) e Lima

O jantar terá um acompanhamento cientifico e os vinhos do produtor português Joaquim Arnaud e Quinta dos Plátanos harmonizam a experiência enogastronómica.
Depois deste jantar que promete ser memorável em terras da Catalunha, a Go Foodies World Tour vai prosseguir o seu périplo marítimo mundial por outras paragens mais distantes, como Reino Unido ou Noruega e exóticas, como Moçambique e Macau.
Uma tour que vai aproximar ainda mais, os mares e sabores de todo o mundo, reunindo à mesa o melhor que as águas salgadas dos vários oceanos nos dão diariamente.
Recorde-se que o Go Foodies é um projeto que cruza a ciência com o melhor da gastronomia nacional e internacional.
Privilegiando a autenticidade acima de tudo, “propomos viagens reais pelo universo dos sabores que podem começar (ou acabar) na nossa cozinha experimental em parceria com a Universidade Lusófona e levar-nos por Portugal e o mundo”, refere a organização em nota enviada à nossa redacção.

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