A aldeia de Vilar de Boi, no concelho de Vila Velha de Ródão, recebeu no sábado, dia 6 de abril, mais uma edição da Rota dos Fornos Comunitários, um evento que procurou reviver as tradições e recuperar as receitas antigas e foi promovido pela CIMBB – Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa, com apoio do Município de Vila Velha de Ródão, no âmbito do programa Beira Baixa Cultural.
A iniciativa pretendeu valorizar os produtos da região e mostrar os sabores associados ao território da Beira Baixa, onde os fornos comunitários eram outrora um importante elemento da vida coletiva, particularmente nas épocas festivas.
O programa desta Rota dos Fornos Comunitários começou, às 11h00, e nem a chuva impediu uma visita aos fornos, seguiu-se, às 12h30, um almoço típico de Ensopado de Borrego.
Durante a tarde, teve lugar um atelier gastronómico onde a comunidade local e os visitantes puderam aprender a fazer nógados, um doce típico da freguesia, que se costumava confecionar na aldeia a propósito da Festa em Louvor de Santo Amaro, celebrada a 15 de janeiro, e na época natalícia.
O dia encerrou com a realização de um Mercadinho com os produtos elaborados na Rota dos Fornos.
Relembre-se que este evento realizou-se no âmbito do Beira Baixa Cultural, um projeto cofinanciado pelo Centro 2020, Portugal 2020 e União Europeia, através do FEDER (Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional).
