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“Comer caracóis com o ensinamento do Mestre” na XVI Feira do Caracol em Cernache do Bonjardim

O Jardim do Clube Bonjardim, em Cernache do Bonjardim, acolhe de 12 de julho a 4 de agosto, a 14.ª edição da Feira do Caracol, onde poderão ser degustadas onze receitas diferentes desta especialidade: Caracol frito, Caracol à Pescador, Caracol com Caril, Caracol à S.Nuno, Omelete de Caracol, Feijoada de Caracol, Escargot, Caracoleta Grelhada na Chapa, Caracol tradicional, Caracol à Caçador e Caracol à Criança.

Para quem não é apreciador desta iguaria, estarão disponíveis outros pratos na ementa.

No dia 28 de julho, no decorrer da Feira do Caracol, será assinalado o décimo aniversário da Confraria do Caracol.

“Comer caracóis com o ensinamento do Mestre” é o mote desta edição, que pretende homenagear Belmiro Domingos, fundador da Confraria do Caracol (da qual era Grão-Mestre), que promovia esta feira por todo o país, que faleceu recentemente de doença súbita.

A XVI Feira do Caracol é promovida pelo Clube Bonjardim e pela Confraria do Caracol, com o apoio do Município da Sertã e da União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais.

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