Com a presença de Jorge Silva e Gonçalo Lopes, realizou-se no último domingo, em Alcains, a primeira Tertúlia Aberta que juntou na Pastelaria Golf muitos interessados no tema: Guardadores de Rebanhos em Alcains.

Jorge Silva nasceu na Moita, na margem Sul, e veio estudar, há mais de duas décadas, para a Escola Superior de Educação de Castelo Branco, o que lhe abriu a paixão pelos rebanhos e pelo queijo que produz, em Alcains.

Criador da bem conhecida marca de queijo Tapada das Sortes, e de um dos estabelecimentos mais dinâmicos da vila de Alcains, a Leitaria do Largo, Jorge Silva, interpelado pelos presentes, deu conta do seu percurso profissional em que o trabalho é diário (sete dias por semana) e do seu conhecimento de uma atividade que o seduz, e, passadas duas décadas de trabalho árduo, lhe dá uma perspetiva realista do sector.

Gonçalo Lopes é um guardador de rebanhos que segue a tradição do avô e do pai, em Alcains.

Ligado sempre ao meio, tem da sua profissão uma opinião menos empresarial e mais rural, de continuidade, mas, revela: tudo se transformou no modo de praticar a profissão, o pastor como guardador dos rebanhos, já não existe em Alcains.

Muitas histórias se revelaram na Tertúlia Aberta, como a do mítico José Amaro Lopes que um dia se pôs a caminho de Lisboa para adquirir (com dinheiro vivo) as terras que pertenciam ao Visconde de Tinalhas e que hoje são parte substancial do território da Vila.

A história de vida do casal José Amaro Lopes e Ângela Ribeiro Coelho é épica, como a relatam Sanches Roque e Florentino Beirão nos seus livros, mas especialmente muitos dos descendentes da família Lopes, a mais numerosa família de Alcains.

Foram muitas as histórias partilhadas na manhã de domingo, na Pastelaria Golf, que presentou os participantes com uma especialidade exclusiva da casa: Queijada de Cerejas.

O gosto pelas histórias de que é feita a História, tal como as cerejas, é interminável.

E por muito tempo, as partilhadas no passado domingo, permanecerão na memória de todos os presentes.