BALANÇO POSITIVO EM MAIS UMA EDIÇÃO DO FESTIVAL DO SERRABULHO
Foi em clima de encontro com a natureza, o sabor e a cultura da região que, entre os dias 30 de agosto e 1 de setembro, se celebrou mais uma edição do Festival do Serrabulho.
Com um programa repleto de atividades para todas as idades, que conferiram dinâmica ao certame, o ingrediente principal também não faltou, o serrabulho, e foram vários, aqueles que passaram pelo recinto para saborear e aprofundar o seu conhecimento sobre este prato típico da região.
O Festival do Serrabulho contou com a organização da Câmara Municipal de Castelo Branco e a União de Freguesias de Ninho do Açor e Sobral do Campo e contribuiu para a promoção e dinamização da economia local.
Para Luís Correia, presidente da Câmara Municipal de Castelo Branco, “o Festival do Serrabulho reconhece e homenageia a história da comunidade e valoriza a nossa gastronomia e património cultural, através de receitas enraizadas deste território”.
Apresentando algumas formas de confecionar o serrabulho, o certame contou com um delicioso showcooking, pelas mãos do chef Leonel Barata e ainda com o concurso gastronómico, promovido pelo Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar de Castelo Branco, “Serrabulho com Criatividade”, que destacou Rosário Veríssimo, com o primeiro lugar, Restaurante Cabra Preta, com o segundo lugar e, por fim, Natália Frazão, com o terceiro lugar.
A natureza também esteve em destaque com o passeio pedestre Pela Rota dos Sobreiros, que permitiu aos participantes aprofundar o seu conhecimento sobre a envolvência deste território.
Para António Marcelino, presidente da União de Freguesias de Ninho do Açor e Sobral do Campo, “o Festival do Serrabulho é tradição do Sobral do Campo, e de ano para ano queremos continuar a elevar e a inovar este festival, bem como dar a conhecer cada vez mais este nosso prato típico”.
Com tasquinhas, restauração, artesanato e espaço infantil, animação também não faltou, proporcionada por grupos de bombos, adufes, concertinas, fanfarras, cavaquinhos e por nomes já bem conhecidos da música como Francisco Ribeiro, Bandit Casino e Miguel Agostinho.
O Festival do Serrabulho resultou da estratégia definida pela Câmara Municipal de Castelo Branco com as restantes juntas de freguesia, com um programa de eventos e festas setoriais que promovem dinamismo e destaque para todo o concelho.
