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BeiraNews | Fevereiro 17, 2020

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Casa da Calçada aposta na elegância e tradição do passado para dar as boas vindas aos novos anos 20

Casa da Calçada aposta na elegância e tradição do passado para dar as boas vindas aos novos anos 20
José Lagiosa

O chef Tiago Bonito prepara o Natal e a Passagem de Ano no Largo do Paço com os melhores sabores da cozinha portuguesa que se ‘vestem’ a rigor para os dias de festa

O Natal está a chegar e o Largo do Paço, restaurante da Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, distinguido com uma estrela Michelin, promete tornar a quadra natalícia numa experiência muito especial.

Pela mão do chef Tiago Bonito, o Largo do Paço propõe reunir a família à volta mesa e, a pensar nesses bons momentos, preparou dois menus à altura da ocasião.

Chef Tiago Bonito

Para a ceia e para o almoço de Natal, as sugestões do chef são igualmente saborosas, e dedicadas ao conforto da cozinha portuguesa.

Para a chegada do ano novo, a Casa da Calçada promete muita animação com um cocktail e jantar de gala, festa de passagem de ano, e brunch no primeiro dia de 2020.

Para a noite mais mágica do ano, no dia 24, o menu inclui um buffet de frios, com sabores bem portugueses como a salada de bacalhau e grão de bico ou as favas com morcela.

Nos pratos quentes, a canja de galinha perfumada com hortelã, o polvo à minhota e o capão com batata assada e arroz fazem companhia ao imprescindível e típico bacalhau da consoada.

Para sobremesa, as opções são variadas, e acompanhadas por uma seleção de frutas e queijos nacionais e internacionais.

Bolo-rei ou rainha, tronco de Natal, sonhos, coscorões e rabanadas com calda de vinho do Porto são só algumas das receitas que o chef irá preparar para adoçar a noite.

Este menu de Ceia de Natal tem um valor de € 65 por adulto, com seleção de bebidas incluída, e de €30 para crianças dos 4 aos 12 anos.

Para o almoço do dia Natal, a proposta do chef Tiago Bonito traz um buffet de frios e entradas variadas, no qual não faltam as ostras portuguesas, a sapateira recheada ou o leitão assado, entre outras opções de sabores festivos.

Seguem-se os pratos principais, a começar com um suave creme de abóbora assada, com tomilho e amêndoa torrada.

Peixe e marisco da nossa costa, cabrito assado e perú recheado com frutos secos, cogumelos e castanhas também não vão faltar nesta mesa de Natal.

Para terminar as festividades natalícias é possível desfrutar de uma gulosa seleção de sobremesas e queijos.

Sala de refeições

O menu de Almoço de Natal tem um valor de €70 por adulto e € 30 por criança dos 4 aos 12 anos, incluindo uma seleção de bebidas.

Mas as celebrações não ficam por aqui.

O Largo do Paço preparou também um programa de Passagem de Ano, este ano inspirado n’“Os Loucos Anos 20”, que será o mote para uma noite de muita animação para entrar nos novos anos 20.

Garantidas estão também diversas originais e requintadas experiências gastronómicas, pensadas pelo chef para uma noite muito especial.

Com champanhe e passas a acompanhar as 12 badaladas, buffet de ceia e bar aberto até às 4h00, a festa de Passagem de Ano na Casa da Calçada tem um valor de €300 por adulto e €50 por criança dos 4 aos 12 anos, com bebidas incluídas.

No primeiro dia do ano, a proposta é de um delicioso brunch, a partir das 13h00, para começar o ano da melhor forma, este menu tem um valor de €70 por pessoa, com bebidas incluídas, sendo que as crianças dos 4 aos 12 anos pagam apenas € 30.

A Casa da Calçada propõe ainda um programa completo de Passagem de Ano, com uma noite de alojamento com pequeno-almoço, welcome drink, tratamento VIP no quarto, cocktail e jantar de gala no Largo do Paço dia 31 de dezembro, festa de passagem de ano no terraço, espetáculo de fogo de artifício, e brunch no dia 1 de janeiro.

Este programa está disponível a partir de €905 para duas pessoas em quarto executivo com ocupação dupla.

Passar o Natal ou entrar em 2020 no ambiente único da Casa da Calçada, na romântica cidade de Amarante, e com as criações do chef Tiago Bonito no Largo do Paço, são sem dúvida propostas irresistíveis para a época que se aproxima.

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