Enguias fritas ou de molhata, caldeiradas, sopa de peixe do rio, fataça na telha, em lombos ou grelhada, açorda de sável e arroz de lampreia, são desde há décadas excelentes pretextos para visitar Vila Nova da Barquinha.
Além dos paladares inesquecíveis que o rio nos traz, aqui também o sabor do azeite das nossas oliveiras é único.
É com este produto do nosso concelho, terra de olivais e lagares, que se cozinham pratos como a sopa de couve com feijão, petingas no forno, polvo e bacalhau à lagareiro, entre outras iguarias.
Doce de pão, parece bem para terminar?
Uma herança gastronómica confecionada com toda a mestria nos nossos restaurantes, que já se transformou numa marca deste concelho ribeirinho.
A estas receitas tradicionais somam-se os sabores do mundo e a nova cozinha de autor.
Serve-se com a simpatia de sempre, agora com segurança reforçada.
Visite os restaurantes do concelho de Vila Nova da Barquinha, Terra de Sorrisos!
+ Info: http://www.cm-vnbarquinha.pt/index.php/pt/visitar-2/onde-comer
