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PMC Wine&Food traz-lhe as melhores harmonizações de Natal

  • O Pack Festivo da PMC Wine&Food contém os melhores vinhos a consumir em cada momento do Natal e da Passagem de Ano. Basta conjugá-los com as refeições aqui propostas e o sucesso está garantido!
  • Todas as encomendas feitas até dia 21 de dezembro têm a garantia de entrega até à véspera de Natal e, se fizer uma encomenda superior a 35€, os portes são gratuitos!

De forma a facilitar a escolha do vinho/espumante para este Natal e Passagem de Ano, a PMC Wine&Food, empresa dedicada à comercialização de vinhos de pequenos produtores nacionais, criou um Pack Festivo com os melhores vinhos a consumir nestas datas, disponível na loja online PMC ao Domicílio.

Mas, para que tire o melhor proveito destes 6 vinhos/espumantes, a marca traz-lhe também as melhores harmonizações para este Natal!

Ceia de Natal – Herdade da Ajuda Reserva Branco 2018 e Quinta da Bica Jaen

Na noite de consoada o bacalhau é rei, com a sua bela posta cozida que se desfaz em lascas, tradicionalmente acompanhada por batata cozida e couves portuguesas, tudo regado com um bom azeite e alho picado.

O bacalhau, sendo um peixe magro e salgado com um baixo teor de gordura, é acompanhado na perfeição com um vinho branco maduro, com corpo, untuosidade e personalidade.

Um branco que tenha uma história para contar, como o Herdade da Ajuda Reserva Branco 2018.

Um branco com uma componente aromática bastante exótica – notas de frutas de polpa amarela, como a ameixa e o pêssego, e que não desilude na boca – intenso e untuoso.

Caso seja um adepto fervoroso de tintos, pode optar por um tinto com pouca madeira e taninos para que não se sobreponha à refeição.

A PMC Wine&Food aconselha começar a refeição com o Herdade da Ajuda Reserva Branco 2018 que acompanha lindamente queijos amanteigados ou um queijo Brie.

Quando passar para o bacalhau, a sugestão da PMC é o Quinta da Bica Jaen 2016, um vinho tinto aveludado de corpo médio, com presença elegante e taninos civilizados, que não se vai sobrepor aos sabores delicados do bacalhau.

Se a tradição é deliciar-se com um belo arroz de polvo na sua ceia de Natal então boas notícias, uma vez que este vinho também encaixa na perfeição!

Dia de Natal – Espumante Miguels e Ariso Grande Reserva Tinto 2015

Inicie as festividades com uma garrafa de espumante Miguels Bruto.

Junte um copo deste espumante com queijos mais frescos como a mozarela ou com queijos curados – a acidez deste espumante vai alcançar o equilíbrio perfeito com o sal que este tipo de queijos costuma apresentar.

Resultará também na perfeição se acompanhar carpaccio, ceviche ou mesmo marisco como lagosta ou camarão.

Quando chegar ao prato principal, aí o vinho tinto faz a mesa: a sugestão da PMC recaino Ariso Grande Reserva 2015.

Um vinho com um aroma floral e exuberante, na boca mostra-se suave e delicado, não deixando de ser um vinho volumoso e com uma acidez equilibrada.

O final é longo, fresco e doce, ligando na perfeição o tipo de carne branca e magra que é o Perú.

Desta forma o palato não se cansa e o vinho não se sobrepõe a esta deliciosa refeição de Natal.

Se, por outro lado, no dia 25 de dezembro tem um encontro marcado com um cabrito assado no forno, o Ariso Grande Reserva 2015 tem também a ousadia suficiente para fazer frente aos seus sabores apurados, graças ao seu estágio em madeira e à sua acidez.

Passagem de Ano – Quinta Casal das Freiras Reserva Branco e Espumante Baga Bruto

Se é adepto de uma bela mariscada neste dia, experimente acompanhá-la de um vinho branco fresco, com uma acidez bastante marcada como o Reserva Branco da Quinta Casal das Freiras.

Um vinho fresco, suave e delicado que harmoniza na perfeição com os sabores e texturas delicadas de vários tipos de mariscos e que acompanha bem a acidez e os sabores ousados de ceviches e de outros pratos de peixe mais condimentados.

Quando chegar a meia noite brinde com um copo de um dos best-sellers da PMC Wine&Food, um espumante bruto, 100% Baga das Caves Primavera.

Vibrante, delicado e envolvente, tudo o que queremos num espumante para celebrar a chegada de um novo ano.

O Pack Festivo, contendo todos estes vinhos e espumantes, está disponível na loja online PMC ao Domicílio com um valor promocional de 59€.

Além disso, em todas as compras superiores a 35€ até dia 31 de dezembro, os portes de envio são oferta!

Se fizer a sua encomenda até dia 21 de dezembro, os seus vinhos são entregues dia 24, mesmo a tempo do início das suas celebrações!

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