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Há dez anos a realizar o sonho na Chá Camélia

  • Dia 9 de outubro, a plantação Chá Camélia, criada por Nina Gruntkowski e Dirk Niepoort,  celebra uma década de vida. 
  • As portas abrem-se nesse dia com um programa recheado, para quem quiser vir brindar na única plantação de chá biológico da Europa continental.   

    Concretizar um sonho não é um feito que se repita muitas vezes na vida, mas há 10 anos, foi isso que sucedeu na vida de Nina Gruntkowski e Dirk Niepoort.

    Em outubro de 2011, faz agora uma década, os dois plantaram os primeiros pés de chá no jardim da sua casa do Porto, e passados três anos, iniciaram o cultivo no terreno do Fornelo onde hoje a Chá Camélia possui 12 000 pés de chá.

     

     

    Desse percurso de 10 anos nasceram vários produtos emblemáticos: o Pipachá, em 2018, que uniu a paixão pelo chá à do vinho do Porto, com um chá oolong biológico semi-oxidado afinado em antigas pipas de vinho do Porto da Niepoort; o Nosso Chá (2019), um chá verde artesanal.

    E em breve, será hora de lançar um novo produto, a Kombu Viva, uma kombucha à base de chá de qualidade, em parceria com a HomeLab e a Niepoort.

    Este é um momento importante e muito emotivo para Nina Gruntkowski, que dedica agora os seus dias a cuidar das folhas, das flores e de todo o processo relacionado com a natureza e as plantas de chá. 

     

     

    Parece que foi ainda ontem que iniciámos este projecto, mas já conseguimos concretizar alguns dos nossos objectivos e temos muitos mais para ver nascer. Vemos a Chá Camélia como algo que irá perdurar no tempo, e trabalhamos diariamente para consolidar a cultura e a identidade do chá em Portugal”, afirma Nina Gruntkowski, fundadora do projecto Chá Camélia em parceria com Dirk Niepoort. 

    A Kombu Viva vai ser a bebida escolhida para brindar ao aniversário da Chá Camélia a 9 de outubro, num dia que terá as portas abertas a todos os que sempre quiseram conhecer uma plantação de chá – e aos que ainda não sabiam que existia uma no norte de Portugal.

    Das 14h30 às 18h30 de sábado 9 de outubro, os visitantes que comprarem bilhete (no valor de 10€) poderão fazer uma visita guiada à plantação, uma degustação de chás e provar alguns produtos de parcerias da Chá Camélia.

    Haverá uma banca de vinhos Nat Cool, da Niepoort, e cada participante terá direito a uma dose de sushi. 

    À entrada, cada pessoa receberá uma malga de porcelana da Chá Camélia, que será o seu copo durante todo o dia, e que servirá para brindar com o Kombu Viva, o novo produto que será apresentado, e que nasceu do encontro entre o chá biológico da Chá Camélia e as rosas destinadas à culinária da plantação ao lado. 

    Os aromas e cores foram a inspiração para esta edição limitada de kombucha natural feita de rosas portuguesas. 

    Esta parceria da Chá Camélia com a Home Lab e a Niepoort virá no formato de uma garrafa Nat Cool.

     

    Para encerrar o dia com chave de ouro, haverá ainda uma Cerimónia Japonesa do Chá, conduzida por Erika Kobayashi, que auxilia na colheita do chá e faz regularmente workshops com Nina Gruntkowski na plantação Chá Camélia

    No fim, haverá ainda uma surpresa para cada participante. Venha celebrar o chá em Portugal!

     

    Contactos:

    Email: info@chacamelia.com

    Localização da plantação: Rua das Escolas Novas 605, 4485-122 Fornelo

    www.chacamelia.com

    Pode adquirir os seus bilhetes aqui:

    https://chacamelia.com/catalogue/workshops-pt/festa-do-cha-10-anos-camelia-09-10-2021-14h30/

     

     

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