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BeiraNews | Maio 27, 2020

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Gastronomia

Barquinha à mesa: seguramente, com todo o gosto

26 de Maio de 2020 |

Enguias fritas ou de molhata, caldeiradas, sopa de peixe do rio, fataça na telha, em lombos ou grelhada, açorda de sável e arroz de lampreia, são desde há décadas excelentes pretextos para visitar Vila Nova da Barquinha.

Além dos paladares … Ler Mais

Chef Tiago Bonito dá dicas para reduzir desperdício alimentar

2 de Maio de 2020 |

Em tempos de quarentena, em que a maioria dos portugueses passou a dedicar muito do seu tempo à cozinha, é importante ter dicas e sugestões para optimizar a utilização dos alimentos, e combater o desperdício alimentar.

Para isso, no link … Ler Mais

Quatro propostas de Páscoa para uma celebração diferente

7 de Abril de 2020 |

Num ano em que a Páscoa será forçosamente atípica, o  chef Tanka Sapkota propõe quatro formatos de refeição diferente, para todos os gostos

São quatro propostas de Páscoa, para refeições de estilos bem diferentes, mas sempre com a qualidade que … Ler Mais

Festival Gastronómico do Bacalhau e do Azeite de Vila de Rei regressa no final do mês

5 de Março de 2020 |

O Festival Gastronómico do Bacalhau e do Azeite está de regresso aos restaurantes Vilarregenses na semana que antecede as comemorações da Páscoa, com a sua décima terceira edição a ter lugar entre os dias 28 de março e 5 de … Ler Mais

Património cultural e gastronomia são tema de várias iniciativas em Proença durante 2020

1 de Março de 2020 |

Lendas, costumes, património cultural e gastronomia voltam a ser tema de várias iniciativas ao longo do ano 2020, no âmbito do projeto Beira Baixa Cultural que tem como objetivo dar destaque ao património material e imaterial existente no concelho.

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Se procura novas experiências gastronómicas, venha a Tomar e prove a lampreia

24 de Fevereiro de 2020 |

Atenção: isto não acontece todos os anos. E se tem estado à espera de uma ocasião especial para uma experiência gastronómica de excelência, é a ocasião certa.

Este ano, a Mostra da Lampreia começa no improvável dia 29 de … Ler Mais

João Sá convida Jonathan Zandbergen para cozinhar no SÁLA

18 de Fevereiro de 2020 |

A 28 e 29 de fevereiro, os chefs João Sá e Jonathan Zandbergen (Le Merlet, 1 * Michelin) cozinham a quatro mãos, em dois jantares muito especiais

O chef João Sá, do restaurante SÁLA, será, nos próximos dias 28 e … Ler Mais

Diogo Rocha é distinguido “Chef do Ano” nos prémios da Revista de Vinhos

8 de Fevereiro de 2020 |

O chef do restaurante Mesa de Lemos (1* Michelin), em Viseu, recebeu este prémio na gala da Revista de Vinhos, que decorreu na Alfândega do Porto

O chef Diogo Rocha, do restaurante Mesa de Lemos, que integra a Quinta de … Ler Mais

E o Prémio ‘Personalidade do Ano na Gastronomia’ vai para…Rui Paula

5 de Fevereiro de 2020 |

O chef está entre “Os Melhores do Ano”, distinção atribuída ontem na Alfândega do Porto na cerimónia de entrega de prémios da Revista de Vinhos

Na semana em que Hollywood entrega as estatuetas douradas, o chef Rui Paula vê brilhar … Ler Mais

Vila Nova da Barquinha recebe XXVI Mês do Sável e da Lampreia

4 de Fevereiro de 2020 |

Oferta de visitas ao Castelo de Almourol e Centro de Interpretação Templário

Pelo 26.º ano consecutivo, a mostra gastronómica “Mês do Sável e da Lampreia” vai animar a restauração do concelho de Vila Nova da Barquinha.

Os sabores únicos … Ler Mais